Pão Francês Com Ritmo-Vermelho - Processo Direto (Receita Principal)
Ingredientes
Parte Preparo
Dicas
* Forno Turbo com vapor: 180°C por aproximadamente 18 minutos.
- Outro formato:
* Baguete: Dividir em partes de 250 g. Fornear a 210°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro com vapor.
Rendimento
1224 Unidades de 50 g
Equipamentos
Câmara De Fermentação , Assadeira Pão Francês , Balança , Masseira , Forno Com Vapor , Modeladora , Câmara De Fermentação , Assadeira Pão Francês , Balança , Masseira , Forno Com Vapor , Modeladora
Validade sugerida
6
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 50g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 140 | % VD (*) |
| V. Energético (kcal) | 140 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.7 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 282 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 282 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Pão Francês Com Ritmo-Vermelho - Processo Direto (Receita Principal)
Ingredientes
Parte Preparo
Dicas
* Forno Turbo com vapor: 180°C por aproximadamente 18 minutos.
- Outro formato:
* Baguete: Dividir em partes de 250 g. Fornear a 210°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro com vapor.
Rendimento
1224 Unidades de 50 g
Equipamentos
Câmara De Fermentação , Assadeira Pão Francês , Balança , Masseira , Forno Com Vapor , Modeladora , Câmara De Fermentação , Assadeira Pão Francês , Balança , Masseira , Forno Com Vapor , Modeladora
Validade sugerida
6
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 140 | % VD (*) |
| V. Energético (kcal) | 140 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.7 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 282 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 282 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.