Esfiha

Ingredientes


Parte Preparo

1 KgSonho
1 KgSonho
150 gOvos
50 gFermento Biológico Fresco
300 mlÁgua Gelada
300 mlÁgua Gelada
50 gFermento Biológico Fresco
150 gOvos

Parte Recheio

20 gSal
850 gCarne Moída
500 gTomate
170 gCebola
85 mlSuco De Limão
130 gManteiga Sem Sal
20 gSal
850 gCarne Moída
500 gTomate
170 gCebola
85 mlSuco De Limão
130 gManteiga Sem Sal

Dicas


- O recheio de carne moída pode ser substituído por recheio de quatro queijos, frango com requeijão, escarola refogada e calabresa.

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 180°C por aproximadamente 10 minutos.

Rendimento


30 Unidades de 93 g

Equipamentos


Câmara De Fermentação , Balança , Bilha , Faca , Forno , Masseira , Pincel , Tábua Para Corte , Assadeiras Lisas , Recipiente , Câmara De Fermentação , Balança , Bilha , Faca , Forno , Masseira , Pincel , Tábua Para Corte , Assadeiras Lisas , Recipiente

Validade sugerida


12

Tabela nutricional

Porção de 40g contém (em média):%VD(*)
V. Energético (kcal)91 % VD (*)
V. Energético (kcal)91 % VD (*)
Carboidratos (g)10 % VD (*)
Carboidratos (g)10 % VD (*)
Açúcares totais (g)1.0 % VD (*)
Açúcares totais (g)1.0 % VD (*)
Aç adicionados (g)0.7 % VD (*)
Aç adicionados (g)0.7 % VD (*)
Proteínas (g)4.0 % VD (*)
Proteínas (g)4.0 % VD (*)
Gorduras totais (g)3.8 % VD (*)
Gorduras totais (g)3.8 % VD (*)
Gorduras saturadas (g)1.9 % VD (*)
Gorduras saturadas (g)1.9 % VD (*)
Gorduras trans (g)0 % VD (*)
Gorduras trans (g)0 % VD (*)
Fibra Alimentar (g)0.5 % VD (*)
Fibra Alimentar (g)0.5 % VD (*)
Sódio (mg)189 % VD (*)
Sódio (mg)189 % VD (*)

*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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